Самые важные профессии - врач, педагог, строитель, земледелец/охотник/скотовод. Без всего остального человечество как-нибудь обойдётся, всё остальное - второстепенно.
Многие профессии отмерли, отмирают или будут отмирать в ближайшем будущем. Не все, естественно.
Срока жизни моей профессии, думаю, можно отмерить лет 40-50.